Sélection Cave de Prestige 2021

 

  • Petit Chablis 2020

  • Chablis Premier Cru Vaucoupin 2019 : 94 points

 

"Intense aromas of peach, white flowers, yellow plum and seashore introduce this perfumed white. Fresh, linear, detailed and harmonious, leaves a chalky, mineral element on the long aftertaste. Drink now trhought 2025. - B.S."


Concours Prix Plaisir Bettane + Desseauve

 

  • Bourgogne Côtes Salines 2020 : médaille d'or 

 

"Sans faute pour ce vin intense et équilibré. C'est agréable et on soulignera son excellent rapport qualité/prix". 

 


Andreas Larsson, Best sommelier of the world (2007) -Tasted wine 2021

 

  • Chablis 2019 : 90 pts

"Bright straw colour with a green hue. Flinty and pure nose with youthful fruit, apple, melon and citrus with some nuttiness. Nice purity and grip, bone dry and salivating with clean fruit flavours and good length."

 


BURGUNDY REPORT, vintages 2019

 

"As each year, a seriously good selection of wines, with more than enough great wines to fill up a very above average case!"

 

  • Petit Chablis 2019 : 

"A larger, more open nose, faintly touched with salinity and a stony aspect. Mouth-filling, I like the energy here, the shape, the mobile nature of the wine. That’s delicious, energetic lots of citrus acidity and nothing austere – super personality, eminently drinkable and the balance to keep." 

  • Chablis 2019 : 

"Wide at the base, good salinity though a little tighter above. A similar volume in the mouth but the combination of salinity and minerality is more overt, a little more concentration visible here. Wide, intensely citrus – no pain! – that’s a beauty again."

 

To read all Bill's comments on our wines, go to : https://www.burgundy-report.com/burgundy-report-extra/01-2021/celine-frederic-gueguen-2019/


  • Chablis Grand Cru Blanchot 2019: 93 pts

"Showing rather more of a rich, toastier style, this has some driving mineral characters underneath with lovely concentration. The freshness imparted by the east-facing, steeply-sloping face of Blanchot contrasts with the warmth and ripeness of the 2019 vintage. A Grand Cru which has a fine balance of richness, power and structure, that is already drinking very well."

 

  • Chablis Premier cru Vosgros 2019: 93 pts

"A classy Vosgros with ripeness of stone fruit allied to an intriguing fennel/herb character on the palate."

  • Chablis 2019 : 91 pts

"Another Chablis from the (often-overlooked) commune of Prehy, Celine & Frederic Gueguen have produced a Chablis with an excellent balance between fruit ripeness and bright acidity. Fleshy, forward and appealing, there is good concentration here with citrus acidity to keep the palate fresh. An appealing spicy note rounds of the finish."


WINE ENTHUSIAST 2020 2021

  • Chablis Grand cru Blanchot 2018 : 95 pts  
"A touch of fresh, ripe lemon zest is all that peeps thought on this wine's shy and closed nose. More air reveals lovely hints of petrichor and chalk. The palate is rounded and textured. Yeastness and chalky depth aligh themselves to bright, ripe lemon, and the lemony chalkiness lasts beautifully. Drink by 2040." T. Elenteny Imports.- A.K.
  • Chablis Grand cru Bougros  2018 : 95 pts 

"A hazelnut like, slightly lemony creaminess feels like balm on this wine's subtle nose. The palate also has a soothing effect, with layered creaminess that is made up of chalky depth, yeasty smoothness and gentle pithiness. Despite the ripeness and slight warmth of the wine, it has a cooling streak and tons of concentration. Brink by 2040". T. Elenteny Imports.- A.K.

  • Chablis Premier Cru Vosgros 2019 : 93  pts 

"Apple, lemon, buttermilk and yeast all show on this wine's funky nose. The palate unites these notions on a buffered, concentrated, chalky and lemony body that has subtle depth. The wine is smooth, fresh and understated." T. Elenteny Imports.- A.K.

  • Chablis Cuvée 1975 2018 : 92  pts 

"Lemon zest and billowing creaminess are the chief markers in this wine's subtle nose. The palate adds juicy flow and a supple, yeasty texture that answers to the fruitiness. Lemon brightness pervades and adds flowing balance. The finish is fresh." T. Elenteny Imports.- A.K.

  • Chablis 2019 : 90  pts 

 "Subtle lemony zestiness on this wine's nose comes with a gentle floral dimension. The palate lets the lively lemon, which also has a hint of candied peel, spread over the tongue, covering everything in mouthwatering freshness. It is bright on the finish." T. Elenteny Imports.- A.K.


WEINWISSER, Novembre 2020
  • Chablis Premier Cru Vaucoupin 2018 : 16 / 20

"Blasses grünliches Gold. Frische Äpfel und Birnen sowie etwas Zitrone in der Nase. Gute Frische im Geschmack mit angenehmer Frucht, feinkörnige Mineralik, gute Länge." André Dominé


  • Crémant de Bourgogne - blanc de noirs : 14.5 / 20

  • Irancy - Les Mazelots 2018

Arômes fruités et prometteurs; bouche crémeuse et tissée, tanins juteux, finale longue, acidulée et fruitée; combine un fruité généreux et bien harmonieux, fait avec inspiration. 17/20

 

  • Saint-Bris - Curiosité de Bourgogne 2018   15/20

  • Irancy - Les Mazelots 2018

               Vin floral et juteux, à la chair déliée et poivrée.


Céline (née brocard) et Frédéric Gueguen ont des ramifications vigneronnes familiales dans tout le Chablisien et aux alentours. Après 13 années au Domaine Familial, ils se sont installés de façon indépendante, à partir de 22 hectares de vignes sur Chablis, Saint-Bris et Irancy. 2013 était leur premier millésime, aujourd'hui ils semblent avoir franchi un palier. 

 

  • Chablis Grand Cru Blanchot
  • Chablis Premier Cru Vaucoupin
  • Chablis Premier Cru Vosgros
  • Petit Chablis
  • Saint-Bris Curiosité de Bourgogne
  • Bourgogne Côtes Salines

 

 

 


  • Chablis 2017 
  • Chablis premier cru Vosgros 2017 : 1 étoile *
  • Bourgogne Rosé 2018 : 1 étoile *

  • Domaine Gueguen 2018 Vosgros Premier Cru (Chablis) - 91 PTS 
 This wine has good potential. It already offers plenty of fruitiness, lime and apple flavors structured with minerality and a steely edge. All this will develop further to give an always fresh but also ripe wine from 2021. - RV
 
  • Domaine Gueguen 2018 Vaucoupin Premier Cru (Chablis) - 91 PTS 
From the northernmost of the Chablis premier cru vineyards, this wine is crisply fresh, but with a steely edge that gives it aging potential. Green-apple flavors, minerality and final acidity all point to a good development. Drink this wine from 2020. - RV
 
  • Domaine Gueguen 2018 Chablis - 88 PTS 
A blend of vines from two villages, this wine shows the ripeness of the year balanced with crisp acidity. Fermented and aged in tanks, the wine is all about fruit. Drink now. - RV 
 
  • Domaine Gueguen 2018 Curiosité de Bourgogne (Saint-Bris) - 87 PTS 
A one-off in Burgundy, this Sauvignon Blanc comes from a small appellation west of Chablis. It is slightly earthy and otherwise fresh, grassy and crisp with acidity. Green-fruit flavors are right up front, ready to be drunk now. - RV 
 
  • Domaine Gueguen 2018 Côtes Salines Chardonnay (Bourgogne) - 87 PTS 
From vines growing just on the edge of Chablis and sharing the same chalk soil, this wine is softly textured, with hints of yellow fruits and light acidity. It offers an attractive final tang of lemon zest. Drink now. - RV 
 
  • Domaine Gueguen 2018 Petit Chablis - 87 PTS 
From the Portlandian limestone vineyards on the tops of the Chablis slopes, this wine is fresh, crisp and bright, with steely acidity. Its citrus fruits with hints of peach are already refreshing and the wine is ready to drink. - RV 
 
  • Domaine Gueguen 2018 Pinot Noir (Bourgogne) - 84 PTS 
This is a soft, fruity rosé. With touches of caramel and ripe strawberry flavors, it is a warm wine that is ready to drink. - RV 

 

Daily Wine Picks

Wine Spectator 23 September 2019

 DOMAINE GUEGUEN - Pinot Noir Rosé Bourgogne 2018 – 90 pts ($20)

This is rich and smooth in texture, offering cherry, currant and white pepper flavors. Balanced, dry and mouthwatering. Drink now. 2,500 cases made, 1,600 cases imported.  —Bruce Sanderson




LA TRIBUNE QUEBEC CANADA CAROLINE CHAGNON

Bourgogne 2018, Côtes Salines, Domaine Gueguen 19,20 $ • 13657571 • 12 % • <1,2 g/l

Personne ne croira que vous n’avez même pas déboursé 20 $ pour ce bourgogne blanc nouvellement débarqué en SAQ. Déjà le dernier millésime était-il

renversant que le 2018 apparaît encore plus magnifique! Le domaine Gueguen est conduit en raisonné — usage parcimonieux des produits phytosanitaires — et de très belle façon par Frédéric et Céline Gueguen. Les vignes prennent pied dans le Chablisien, sur des parcelles jouxtant l’appellation chablis. Le couple possède d’ailleurs aussi des vignes en chablis premier et chablis grand cru. Voilà qui exprime de délicates notes de poires, sur fond de minéralité. La bouche légèrement lactée est svelte, grasse et élégante, soutenue par une tension digne de ce nom. Un chardo aux airs de parenté avec un chablis, pour une fraction du prix.

la tribune article 


Chablis Gueguen Score 90 points

vintagewinepicks.blogspot.com

Canada Ontario

Grown on Kimmeridgian clay soils from the upper Jurassic age, this has a medium+ intensity nose offering lemon citrus and earthy mineral aromas along with hints of peach and chalky limestone notes. The vibrant, mid-weighted palate has good fruit, delivering crisp, juicy acidity and nicely balanced aroma replays with a fine mineral streak on the mid-palate. Citrus and mineral notes linger on the long finish, plus hints of mango and mandarin adding interest and complexity.


1ER MARS 2019 :CERTIFICATION*HVE  Nous sommes enchantés de partager avec vous une nouvelle toute fraîche : nous avons été audités pour accéder au niveau 3 (le plus haut) de la reconnaissance Haute Valeur Environnementale de nos vignes, et notre exploitation a obtenu cette précieuse certification ! 🏵

Précieuse, oui, parce que ceux qui nous connaissent savent que cela correspond à des pratiques qui nous tiennent à cœur...

En France, la Haute Valeur Environnementale (HVE) correspond au niveau le plus élevé d'un dispositif de certification environnementale des exploitations agricoles (dont les viticulteurs) & permet de reconnaître les exploitations engagées dans des démarches particulièrement respectueuses de l’environnement 🐝🦋🐞

Elle est fondée sur 4 indicateurs de performance environnementale qui portent sur : 
➡️ la préservation de la biodiversité,  
➡️ la stratégie phytosanitaire, 
➡️ la gestion de la fertilisation/des engrais, 
➡️ la gestion de la ressource en eau.

 La certification atteste donc que les éléments de biodiversité (haies, bandes enherbées, arbres, fleurs, insectes…) sont très largement présents sur l'exploitation et que la pression des pratiques agricoles sur l'environnement (air, climat, eau, sol, biodiversité, paysages) est réduite au minimum.


La Cave de Prestige du Bureau Interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB), c’est une sélection annuelle des vins de Bourgogne, qui deviendront tout au long de l’année les porte-paroles du vignoble des actions de promotion et de formation du BIVB, en France et à l'étranger.

Il s’agit d’une sélection à l’aveugle par un jury composé d’experts. Les jurés sont des professionnels de la filière, des techniciens et des œnologues. Le seul critère de sélection est la qualité. Il faut impérativement que le vin reçoive une note supérieure à 16/20, correspondant à « vin exceptionnel » par le premier jury, puis soit retenu par le « super jury ».

Nous avons 3 vins sélectionnés cette année :

  • Chablis premier cru Vaucoupin 2017 
  • Chablis 2018
  • Bourgogne 2018 Cotes salines

PROWEIN

 MARS 2020

Le plus grand salon des vins du monde , nous y serons pour vous recevoir sur notre  STAND 


Grands Jours de Bourgogne à Chablis le 12 mars 2018.
Grands Jours de Bourgogne à Chablis le 12 mars 2018.

Grands Jours de Bourgogne à Chablis le 12 mars 2020.

Nous serons  aux Grands Jours de Bourgogne à Chablis le lundi

Pour professionnels uniquement.


Bill Nanson

Dégustation Janvier 2019

le millésime 2017

The January 2019 issue of Burgundy-Report

Unashamedly Chablis 2017

 



Domaine Gueguen  

Chablis premier cru Vaucoupin 2017 : 90 pts

This rich, still-young wine displays a good balance between fruit and structure. Acidity is balanced by the ripe yellow fruits, mineral texture and rapier-like character. Drink this wine from 2020.


Concours des vins de Chablis 2019 : Chablis premier cru Vosgros 2017 : Nominé


Des vins d’une telle qualité… ça n’existe plus à ces prix-là! Cette semaine on prolonge l’été à prix légers.

 

Je vous propose encore des produits sous la barre des 20 $ et on commence avec un vin de Bourgogne, un Côtes Salines, millésime 2016. Nouvellement arrivé sur le marché, le domaine Gueguen, je l’ai découvert sur ses Chablis il y a quelques mois. La maison a cette caractéristique d’offrir des vins honnêtes et très bien faits. Quand ce produit est arrivé sur nos tablettes, je me suis empressée d’y gouter. La première chose que je me suis dit, c’est à quel point il est bon! Des vins d’une telle qualité à des prix si bas, ça n’existe malheureusement plus…

http://elyselambert.com/2018/08/18/1468/


Concours Général Agricole Paris 2019 :

médaille d’Argent pour notre Bourgogne Cotes Salines 2017


CHRONIQUE/ Être partenaires au travail comme dans la vie réserve son lot de défis. À la Saint-Valentin, 💕voici quelques coups de cœur de couples vignerons.🍇

Domaine Céline et Frédéric Gueguen : ils ont grandi aux côtés de vignes

 

Provenant tous deux d’une famille de vignerons, Céline et Frédéric décident de démarrer leur propre projet en 2013. J’ai eu la chance de visiter leur domaine lors de mon passage en Bourgogne. Un endroit charmant, des vins excellents et un couple fort sympathique ! Pour mon plus grand bonheur, leur cuvée Bourgogne 2017, Côtes Salines, Domaine Gueguen (code SAQ: 13 657 571 ; 19,20 $) a fait son entrée sur les tablettes de la SAQ l’année dernière. Le nez propose des arômes de pomme verte, de cire d’abeille et de fleurs. Dotée d’une belle minéralité, la bouche est rafraîchissante et croquante. Une grande qualité à petit prix. Savourez ce vin à l’apéro avec une tartinade crémeuse aux crevettes nordiques.


Bill Nanson

Dégustation Janvier 2018

le millésime 2016

Télécharger
wine reviews Bill Nanson
Bill Nanson2018.pdf
Document Adobe Acrobat 112.6 KB


Wine Enthusiast February 2018  « Best of Year 2017 ».

Domaine Gueguen Chablis 1er Cru Vosgros 2016 – 91 pts

Domaine Gueguen Chablis 1er Cru Vaucoupin 2016 – 92 pts Editor’s Choice

Domaine Gueguen Chablis 2015 – 89 pts 


CONCOURS DES VINS DU GRAND AUXERROIS YONNE BOURGOGNE novembre 2017

- médaille ARGENT : Irancy Les mazelots 2015

- médaille de bronze : Bourgogne Chardonnay Cotes Salines 2016


« Burghound » a dégusté nos vins et a donné les notes suivantes :

  • Bourgogne Chardonnay Cotes Salines 2016 : 87 pts
  • Bourgogne Rosé 2016 : 87 pts
  • Petit Chablis 16 : 88 pts
  • Irancy les Mazelots : 88 pts
  • Chablis 2016 : 89 pts
  • St Bris 16 : 87-89 pts
  • Chablis Vosgros 16 : 90 pts
  • Chablis Vaucoupin 16 : 91 pts

publié le 23/09/2016
 Les vendanges ont démarré dans le Chablisien. L’occasion de prendre le pouls d’un vignoble meurtri avec Frédéric Gueguen, président de la fédération de défense de l’appellation.

À l’instar de ses collègues de l’Yonne, Frédéric Gueguen, viticulteur à Préhy et président depuis 2011 de la FDAC (Fédération de défense de l’appellation chablis) reconnaît être « pressé de voir 2016 se terminer pour pouvoir repartir sur une feuille blanche ».

Les vendanges commencent dans le vignoble chablisien. Quelle est la situation? Pas meilleure qu’il y a trois mois. Dans certains secteurs, la chaleur d’août et de septembre a provoqué des dégâts de grillure. Ajoutés à ceux du printemps causés par le gel et la grêle, la récolte s’annonce très petite. Il devrait manquer du volume : une demi-récolte au moins. L’an dernier, on avait fait le plein, avec 315.000 hl.

https://www.lyonne.fr/chablis-89800/actualites/vendanges-dans-le-chablisien-il-devrait-manquer-une-demi-recolte_12082871/

GUIDE HACHETTE 2018 

NOS VINS RECOMPENSES

 

Bourgogne Rosé 2016 avec 2 étoiles**

Petit Chablis 2015 étoilé *



Frédéric Gueguen intronisé Chevalier du tastevin le 14 Novembre 2015

 

CLOS VOUGEOT




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 étoiles au Guide hachette des Rosés 2017-2018



  BOURGOGNE AUJOURD'HUI   JUIN 2017

 

Guide d'achat des Chablis premiers crus 2015 

 

notre Chablis premier cru Vosgros 2015 : noté Vin exceptionnel 15,5/20

 


Vert de Vin 

Chablis premier cru Vosgros 2015

15,5


CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS 2017

 

PETIT CHABLIS 2015 : médaille OR 



Publié le 28/05/2016
Publié le 28/05/2016

FRANCE 3 BOURGOGNE

LA GRELE A DEVASTE LE VIGNOBLE 

En l’espace de quelques instants, Frédéric et Céline Gueguen, viticulteurs à Préhy, près de Chablis, dans l’Yonne, ont perdu la quasi-totalité de leur récolte 2016.

 

Frédéric et Céline Gueguen possèdent un domaine de 22 hectares situés pour partie sur le vignoble de Chablis et pour partie sur le vignoble de l'Auxerrois.

"On fait un beau métier, mais c'est un métier qui fait souffrir"
La journée du vendredi 27 mai restera gravée dans leur mémoire. De violents orages accompagnés de pluie et de grêle se sont abattus sur une partie du vignoble chablisien. Les intempéries ont détruit la plus grande partie des vignes du domaine Gueguen

 



cuisine actuelle vins de fetes

CUISINE ACTUELLE DECEMBRE 2016

Que Boire avec les mets de fêtes ? 

Notre chablis 2015 Sélectionné

cuisine actuelle vins de fetes


Mai 2016



Aftenposten Septembre 2015   Headline: Forbidden Fruit   Journalist: Ingvild Tennfjord   DOMAINE GUEGUEN CHABLIS 2014

 Norvège 6/6 top

 

Aftenposten

Septembre 2015

  Headline: Forbidden Fruit

  Journalist: Ingvild Tennfjord

 

DOMAINE GUEGUEN CHABLIS 2014

Aftenposten Septembre 2015   Headline: Forbidden Fruit   Journalist: Ingvild Tennfjord   DOMAINE GUEGUEN CHABLIS 2014

"Tout simplement superbe, courez l’acheter !  Ce vin a absolument tout ce que nous recherchons de meilleur dans un bon Chablis. La région de Chablis est septentrionale, ce vin a non seulement une merveilleuse fraicheur, mais son fruit est également généreux et mûr. Il est long en bouche, et a cette délicieuse minéralité de calcaire et de crustacés que vous apprécierez d’autant plus en y prêtant attention."



hors série Vins et tourisme 2015 Revue des vins de France
hors série Vins et tourisme 2015 Revue des vins de France

Hors-Série Vins et tourisme 


Juillet Aout 2015

Revue des vins de France



GILBERT & GAILLARD INTERNATIONAL   Summer 2015 Chablis a crossroads of cultures



Juillet 2015

La revue des vins de France

Céline et Frédéric Gueguen

Des Bourgognes hors des sentiers battus

Cépage rare , le Sacy



BURGUNDY REPORT 

Bill Nanson report from January 2015

Saint-Bris 2013


La revue du vin de France DOMAINE GUEGUEN Chablis 1er cru Vosgros 2013 12,50 €
La revue du vin de France DOMAINE GUEGUEN Chablis 1er cru Vosgros 2013 12,50 €

Mars 2015

La revue du vin de France

DOMAINE GUEGUEN

Chablis 1er cru Vosgros 2013

12,50 €

2013 est le premier millésime signé par ces jeunes vignerons bourguignons. Céline et Frédéric cultivent 22 hectares de petit Chablis, de chablis 1er cru, de saint-bris, de Bourgogne et e Coteaux bourguignons. sur ce premier cru, ils produisent un chardonnay citronnée propre à régaler vos pailles en début de pas. 



15/12/2014

Frédéric Gueguen fait chevalier du mérite :  Yonne republicaine 

« Une grande qualité d'écoute. Un fin négociateur. Beaucoup de savoir faire. Quelqu'un qui sait déléguer mais aussi faire preuve de l'autorité nécessaire pour mener à bien les projets… », Marc Schaller (maire de Préhy), qui a présidé la Chambre d'agriculture durant 12 ans, a été élogieux, jeudi soir, à la salle des fêtes de La Chapelle-Vaupelteigne, au moment de remettre les insignes de chevalier du mérite agricole à Frédéric Gueguen. 

Président de la FDAC (fédération de défense de l'appellation Chablis), ce Parisien de naissance a su tracer sa route et écouter les conseils de ses pairs pour parvenir à son objectif : créer un domaine viticole avec son épouse Céline.

Après une scolarité au collège de Chablis puis au lycée de Tonnerre, Frédéric Gueguen décroche un BTS au lycée de La Brosse avant d'effectuer une formation viticole à Beaune. Il consacre alors week-ends et vacances à travailler dans les vignes, dans les finages de La Chapelle-Vaupelteigne ou encore Maligny.

https://www.lyonne.fr/chablis-89800/actualites/frederic-gueguen-fait-chevalier-du-merite_11259696/


   

Février 2015 

 Voyager Français par Martin 

Vin : " Au sein d’une région historiquement vigneronne, l’Yonne dispose de plusieurs vignobles dont certains d’appellations AOC. En se baladant le long de la Cure on aperçoit les vallées couvertes de vignes. On a autant plaisir à visiter ces villages avec leur architecture typiquement vigneronne que les nombreux domaines petits domaines et leurs viticulteurs passionnés. 

Le domaine Gueguen propose un parcours d’une demi journée très complet qui prévoit la visite du vignoble et des caves, des dégustations de Chablis suivi d’un bon repas « vigneron »aux saveurs locales. Le domaine fait aussi chambre d’hôtes. Idéal."

http://voyagerfrancais.fr/la-bourgogne-au-fil-de-lyonne/ 


andrew barrow

Février 2015

Spittoon  by Andrew Barrow

 

A delightful bed and breakfast in Prehy, just outside Chablis. A welcoming English speaking couple, Celine and Frederic Gueguen, a lovely room (€90 per couple) and views (at least from the breakfast kitchen) of the estates vineyard. Yep, they even make wine so be sure to ask for a tasting (free).

http://www.spittoon.biz/domaine-gueguen-bed-breakfast-chablis/


médaille chevalier du mérite agricole
Marc Schaller, ancien président de la Chambre d’agriculture, a remis la distinction à Frédéric Gueguen. - BAUDOT Franck

Décembre 2014

L'Yonne Républicaine

 

Frederic Gueguen reçoit les insignes de Chevalier du mérite agricole

 

" Une grande qualité d'écoute, un fn négociateur, beaucoup de savoir faire. Quelqu'un qui sait déléguer mais aussi faire preuve d'autorité nécessaire pour mener à bien ses projets. Président de la FDAC, fédération de défense de l'appellation chablis, Frédéric Gueguen... lire l'article YONNE REPUBLICAINE



GUIDE HACHETTE DES VINS 2021

 

  • Chablis 2018 : 1 étoile

"Le fruit mûr (abricot) envahit le nez, ce qui ne nuit pas à son élégance. Dans le prolongement, la bouche se révèle ample, gourmande, offrant beaucoup de consistance. La finale sur les zestes d'orange apporte une belle fraîcheur et de l'originalité."

 

  • Bourgogne Côtes Salines 2019 : 1 étoile

"Avec une minéralité qui apparaît dès le premier nez, le nom de cette cuvée est bien respecté. Une cuvée née d'une jeune vigne de 12 ans, très fraîche en effet, minérale donc, mais aussi citronnée et dotée d'une texture fine et souple. Un bourgogne blanc bien chablisien."