ACTUALITES

1ER MARS 2019 :CERTIFICATION*HVE  Nous sommes enchantés de partager avec vous une nouvelle toute fraîche : nous avons été audités pour accéder au niveau 3 (le plus haut) de la reconnaissance Haute Valeur Environnementale de nos vignes, et notre exploitation a obtenu cette précieuse certification ! 🏵

Précieuse, oui, parce que ceux qui nous connaissent savent que cela correspond à des pratiques qui nous tiennent à cœur...

En France, la Haute Valeur Environnementale (HVE) correspond au niveau le plus élevé d'un dispositif de certification environnementale des exploitations agricoles (dont les viticulteurs) & permet de reconnaître les exploitations engagées dans des démarches particulièrement respectueuses de l’environnement 🐝🦋🐞

Elle est fondée sur 4 indicateurs de performance environnementale qui portent sur : 
➡️ la préservation de la biodiversité,  
➡️ la stratégie phytosanitaire, 
➡️ la gestion de la fertilisation/des engrais, 
➡️ la gestion de la ressource en eau.

 La certification atteste donc que les éléments de biodiversité (haies, bandes enherbées, arbres, fleurs, insectes…) sont très largement présents sur l'exploitation et que la pression des pratiques agricoles sur l'environnement (air, climat, eau, sol, biodiversité, paysages) est réduite au minimum.


La Cave de Prestige du Bureau Interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB), c’est une sélection annuelle des vins de Bourgogne, qui deviendront tout au long de l’année les porte-paroles du vignoble des actions de promotion et de formation du BIVB, en France et à l'étranger.

Il s’agit d’une sélection à l’aveugle par un jury composé d’experts. Les jurés sont des professionnels de la filière, des techniciens et des œnologues. Le seul critère de sélection est la qualité. Il faut impérativement que le vin reçoive une note supérieure à 16/20, correspondant à « vin exceptionnel » par le premier jury, puis soit retenu par le « super jury ».

Nous avons 3 vins sélectionnés cette année :

  • Chablis premier cru Vaucoupin 2017 
  • Chablis 2018
  • Bourgogne 2018 Cotes salines

Bill Nanson

Dégustation Janvier 2019

le millésime 2017

The January 2019 issue of Burgundy-Report

Unashamedly Chablis 2017

 



Domaine Gueguen  

Chablis premier cru Vaucoupin 2017 : 90 pts

This rich, still-young wine displays a good balance between fruit and structure. Acidity is balanced by the ripe yellow fruits, mineral texture and rapier-like character. Drink this wine from 2020.


Concours des vins de Chablis 2019 : Chablis premier cru Vosgros 2017 : Nominé



Concours Général Agricole Paris 2019 :

médaille d’Argent pour notre Bourgogne Cotes Salines 2017


CHRONIQUE/ Être partenaires au travail comme dans la vie réserve son lot de défis. À la Saint-Valentin, 💕voici quelques coups de cœur de couples vignerons.🍇

Domaine Céline et Frédéric Gueguen : ils ont grandi aux côtés de vignes

 

Provenant tous deux d’une famille de vignerons, Céline et Frédéric décident de démarrer leur propre projet en 2013. J’ai eu la chance de visiter leur domaine lors de mon passage en Bourgogne. Un endroit charmant, des vins excellents et un couple fort sympathique ! Pour mon plus grand bonheur, leur cuvée Bourgogne 2017, Côtes Salines, Domaine Gueguen (code SAQ: 13 657 571 ; 19,20 $) a fait son entrée sur les tablettes de la SAQ l’année dernière. Le nez propose des arômes de pomme verte, de cire d’abeille et de fleurs. Dotée d’une belle minéralité, la bouche est rafraîchissante et croquante. Une grande qualité à petit prix. Savourez ce vin à l’apéro avec une tartinade crémeuse aux crevettes nordiques.


Bill Nanson

Dégustation Janvier 2018

le millésime 2016

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GUIDE DES VINS DE L'YONNE REPUBLICAINE

NOVEMBRE 2017

Le cépage rare : Le sacy

 

 

 

 

 

 

zoomer sur l'image


Wine Enthusiast February 2018  « Best of Year 2017 ».

Domaine Gueguen Chablis 1er Cru Vosgros 2016 – 91 pts

Domaine Gueguen Chablis 1er Cru Vaucoupin 2016 – 92 pts Editor’s Choice

Domaine Gueguen Chablis 2015 – 89 pts 


CONCOURS DES VINS DU GRAND AUXERROIS YONNE BOURGOGNE novembre 2017

- médaille ARGENT : Irancy Les mazelots 2015

- médaille de bronze : Bourgogne Chardonnay Cotes Salines 2016


« Burghound » a dégusté nos vins et a donné les notes suivantes :

  • Bourgogne Chardonnay Cotes Salines 2016 : 87 pts
  • Bourgogne Rosé 2016 : 87 pts
  • Petit Chablis 16 : 88 pts
  • Irancy les Mazelots : 88 pts
  • Chablis 2016 : 89 pts
  • St Bris 16 : 87-89 pts
  • Chablis Vosgros 16 : 90 pts
  • Chablis Vaucoupin 16 : 91 pts

GUIDE HACHETTE 2018 

NOS VINS RECOMPENSES

 

Bourgogne Rosé 2016 avec 2 étoiles**

Petit Chablis 2015 étoilé *



Le Guide Bettane et Dessauve  reste une référence pour les amateurs. Cette année encore, les vins Gueguen y sont mis à l’honneur; 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 étoiles au

Guide hachette

des Rosés

2017-2018



  BOURGOGNE AUJOURD'HUI   JUIN 2017

 

Guide d'achat des Chablis premiers crus 2015 

 

notre Chablis premier cru Vosgros 2015 : noté Vin exceptionnel 15,5/20

 


Vert de Vin 

Chablis premier cru Vosgros 2015

15,5


CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS 2017

 

PETIT CHABLIS 2015 : médaille OR 



guide des gourmands chablis exquis

GUIDE DES GOURMANDS décembre 2016

Élaboré par un jeune couple qui mérite d’être connu, un joli chablis, pur chardonnay bien sûr, à la fois riche et frais avec une minéralité caractéristique de l’appellation. Un vin soyeux aux arômes de fruits blancs relevés d’une touche d’agrume. Sur des huîtres chaudes, des escargots ou un carpaccio de saint-jacques.

Chablis 2015, Domaine Céline et Frédéric Gueguen  

http://www.guidedesgourmands.fr/cave-des-gourmands_69.html


cuisine actuelle vins de fetes

CUISINE ACTUELLE DECEMBRE 2016

Que Boire avec les mets de fêtes ? 

Notre chablis 2015 Sélectionné

cuisine actuelle vins de fetes


bettane et desseauve 2017 chablis gueguen
bettane et desseauve 2017 chablis gueguen


guide hachette 2017 chablis

CHABLIS    2014

guide hachette 2017 chablis

SAINT-BRIS sauvignon 2014

guide hachette 2017 chablis
guide hachette 2017 chablis saint bris gueguen


Weinwirtschaft Juillet 2016

Chablis Premier Cru Vosgros selection 

Voir article



Mai 2016



Guide Rouge Revue des Vins de France, les bonnes affaires du vin 2016 Bourgogne Côtes d'Auxerre 2014
Guide Rouge Revue des Vins de France, les bonnes affaires du vin 2016 Bourgogne Côtes d'Auxerre 2014

Guide Rouge Revue des Vins de France,

les bonnes affaires du vin 2016

Bourgogne Côtes d'Auxerre 2014



GUIDE HACHETTE DES VINS 2016
GUIDE HACHETTE DES VINS 2016

GUIDE HACHETTE DES VINS 2016

PETIT CHABLIS 2013 *

GUIDE HACHETTE DES VINS 2016

GUIDE HACHETTE DES VINS 2016

COTEAUX BOURGUIGNONS 

CÉPAGE SACY



Aftenposten Septembre 2015   Headline: Forbidden Fruit   Journalist: Ingvild Tennfjord   DOMAINE GUEGUEN CHABLIS 2014

 Norvège 6/6 top

 

Aftenposten

Septembre 2015

  Headline: Forbidden Fruit

  Journalist: Ingvild Tennfjord

 

DOMAINE GUEGUEN CHABLIS 2014

Aftenposten Septembre 2015   Headline: Forbidden Fruit   Journalist: Ingvild Tennfjord   DOMAINE GUEGUEN CHABLIS 2014

"Tout simplement superbe, courez l’acheter !  Ce vin a absolument tout ce que nous recherchons de meilleur dans un bon Chablis. La région de Chablis est septentrionale, ce vin a non seulement une merveilleuse fraicheur, mais son fruit est également généreux et mûr. Il est long en bouche, et a cette délicieuse minéralité de calcaire et de crustacés que vous apprécierez d’autant plus en y prêtant attention."



hors série Vins et tourisme 2015 Revue des vins de France
hors série Vins et tourisme 2015 Revue des vins de France

Hors-Série Vins et tourisme 


Juillet Aout 2015

Revue des vins de France



GILBERT & GAILLARD INTERNATIONAL   Summer 2015 Chablis a crossroads of cultures



Juillet 2015

La revue des vins de France

Céline et Frédéric Gueguen

Des Bourgognes hors des sentiers battus

Cépage rare , le Sacy



BURGUNDY REPORT 

Bill Nanson report from January 2015

Saint-Bris 2013


La revue du vin de France DOMAINE GUEGUEN Chablis 1er cru Vosgros 2013 12,50 €
La revue du vin de France DOMAINE GUEGUEN Chablis 1er cru Vosgros 2013 12,50 €

Mars 2015

La revue du vin de France

DOMAINE GUEGUEN

Chablis 1er cru Vosgros 2013

12,50 €

2013 est le premier millésime signé par ces jeunes vignerons bourguignons. Céline et Frédéric cultivent 22 hectares de petit Chablis, de chablis 1er cru, de saint-bris, de Bourgogne et e Coteaux bourguignons. sur ce premier cru, ils produisent un chardonnay citronnée propre à régaler vos pailles en début de pas. 



   

Février 2015 

 Voyager Français par Martin 

Vin : " Au sein d’une région historiquement vigneronne, l’Yonne dispose de plusieurs vignobles dont certains d’appellations AOC. En se baladant le long de la Cure on aperçoit les vallées couvertes de vignes. On a autant plaisir à visiter ces villages avec leur architecture typiquement vigneronne que les nombreux domaines petits domaines et leurs viticulteurs passionnés. 

Le domaine Gueguen propose un parcours d’une demi journée très complet qui prévoit la visite du vignoble et des caves, des dégustations de Chablis suivi d’un bon repas « vigneron »aux saveurs locales. Le domaine fait aussi chambre d’hôtes. Idéal."

http://voyagerfrancais.fr/la-bourgogne-au-fil-de-lyonne/ 


andrew barrow

Février 2015

Spittoon  by Andrew Barrow

 

A delightful bed and breakfast in Prehy, just outside Chablis. A welcoming English speaking couple, Celine and Frederic Gueguen, a lovely room (€90 per couple) and views (at least from the breakfast kitchen) of the estates vineyard. Yep, they even make wine so be sure to ask for a tasting (free).

http://www.spittoon.biz/domaine-gueguen-bed-breakfast-chablis/


médaille chevalier du mérite agricole
Marc Schaller, ancien président de la Chambre d’agriculture, a remis la distinction à Frédéric Gueguen. - BAUDOT Franck

Décembre 2014

L'Yonne Républicaine

 

Frederic Gueguen reçoit les insignes de Chevalier du mérite agricole

 

" Une grande qualité d'écoute, un fn négociateur, beaucoup de savoir faire. Quelqu'un qui sait déléguer mais aussi faire preuve d'autorité nécessaire pour mener à bien ses projets. Président de la FDAC, fédération de défense de l'appellation chablis, Frédéric Gueguen... lire l'article ou lien vers journal


lucy shaw a chablis

Octobre 2014 

The Drinks Business by Lucy Shaw

Soon it was on to visit Domaine Céline et Frédéric Gueguen. While Frédéric is responsible for making the wine, Céline does the admin for the estate and also runs a small guest house, receiving visitors from as far afield as China and Russia. The Gueguens are seeking distribution in the UK for their trio of Chablis, with production due to increase from 10,000 bottles in 2013 to 30,000 bottles this year.

http://www.thedrinksbusiness.com/2014/10/chablis-in-pictures/4/


Octobre 2014

 

Cuisine Actuelle

Elaboré par de jeunes vignerons, un chablis à découvrir pour son nez de fruits blancs et d'agrumes, sa bouche souple, ronde, àn la finale très fraiche et aromatique. Sur des escalopes de volailles aux champignons de Paris. 

Chablis 2013, domaine Céline et Frédéric Gueguen , 9 € départ cave et cavistes


Septembre 2014

guide rouge 2015

 

nouveau talent du guide rouge revue des vins de france
nouveau talent du guide rouge revue des vins de france
nouveau talent du guide rouge revue des vins de france
nouveau talent du guide rouge revue des vins de france
nouveau talent du guide rouge revue des vins de france


Chablis 2013 Gueguen
le pèlerin Magazine

Septembre 2014

 

Le Pèlerin Magazine

Un vin

le Chablis 2013 Domaine Gueguen, 

le Chablis y apporte sa minéralité et sa fraicheur , des arômes soyeux et une longue finale

9 euros 


Juin 2014

Grand Auxerrois (18 vins dégustés, 3 vins retenus)

les blancs de Saint-Bris affichent une tres forte acidité. Pour les meileurs, le sauvignon blanc offre des notes d'agrumes, ou de fruits mûrs, jamais exotiques. Les rouges d'Irancy sont à goûter sur le fruit. Gare au bois qui asseche les vins. C.F.

 

GRANDE REUSSITE

Domaine Céline & Frédéric Gueguen

SAINT-BRIS 2013
Ce domaine a été repris il y a moins de trois ans et déja les progres se font sentir. nez de notes de pamplemousse rose pour ce vins à la fois cristallin et d'une belle pureté. Il affiche une jolie persistance en bouche. 7,50 €


Revue des vins de France Hors série oenotourisme
HORS SERIE OENOTOURISME ETE 2014, Les crus à découvrir

 

 

Les bonnes adresses RVF
Idées Vacances


Avril 2014

Merci pour cette sélecton de la RVF ! Nous faisons partis des 6 domaines cités parmi les 119 présents. Petites rectifications, le "coteaux Bourguignon" est en 2013, et c'est à partir de ce millésime 2013 (et non pas 2012) que nous commençons notre propre parcours viticole. Aussi, il y a eu un passage par la case "négoce", ok mais production familiale aussi. Le coteau Bourguignon produit au Domaine est unique car composé à 100% de du cépage "Sacy" un cépage en disparition, à découvrir... !

 

Grands jours de Bourgogne : 6 vins découverte du vignoble chablisien

Les Grands Jours de Bourgogne, la grande messe des vins de Bourgogne, a débuté lundi 17 mars par la vignoble Chablisien. Voici six vins "découverte" sélectionnés parmi 119 exposants du vignoble de Chablis et du Grand Auxerrois. Dégustation : Guillaume Baroin,

 

"DOMAINE CELINE ET FRED GUEGUEN

COTEAUX BOURGUIGNONS 2012
Passé par la case négoce chablisien pendant dix ans, Frédéric a mûri sont projet avec son épouse Céline avant de lancer son premier millésime, le 2012. Ils travaillent 7 appellations sur 15 hectares. Issu du cépage endémique sacy, ce blanc est né en 1964 au lieu-dit Vassy sur la commune Saint Bris le Vineux. Bien que léger en alcool avec ses 11,5%, il offre une mâche serrée autour du calcaire portlandien qui vous donne la sensation de sucer un caillou. C’est le type même du vin « chaussette » à faire découvrir à vos amis.
> Prix au domaine : 6€
06 08 74 63 85"

http://www.larvf.com/,vins-les-grands-jours-de-bourgogne-5-jours-salons-itinerants-chablis,4367450.asp


Septembre 2013

REPORTAGE ITELE

 

Parcourir la route des vins de Bourgogne dans une voiture mythique, ce sont les vacances qu'ont choisi un couple de Rennais. Nous les avons accompagnés du côté de Chablis (Yonne), entre virée au milieu des vignes et arrêts consacrés à la dégustation des grands crus de la région.

 


Wine Enthusiast February 2018  « Best of Year 2017 ».

Domaine Gueguen Chablis 1er Cru Vosgros 2016 – 91 pts

Domaine Gueguen Chablis 1er Cru Vaucoupin 2016 – 92 pts Editor’s Choice

Domaine Gueguen Chablis 2015 – 89 pts 

Bill Nanson

Dégustation Janvier 2018

le millésime 2016

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AWARDS

Guide Bettane et Dessauve 2019 : Chablis Grand cru Blanchot  2016 15/20