grands vins de chablis
Les vins du Chablisien sont caractérisés par le terroir avec des sols argilo-calcaires datant du Kimmeridgien. Ces sols, riches en fossiles confèrent aux vins de Chablis leur minéralité distinctive. La vinification est réalisée en cuves inox afin de préserver la fraicheur et la pureté des arômes de Chablis.
