Chablis 1er cru Vaucoupin :

 Le Climat Vaucoupin signifie : 

Vallée, autrefois en bois, coupée ou défrichée, ou redécoupée entre plusieurs propriétaires. Il peut aussi évoquer la vallée où une famille Copin possédait des terres. D'aprés le livre de Jp Droin "Par mots et par vaux"