Burgundy Report, Bill Nanson – Mars 2023
Nous avons eu le plaisir de...
Chablis Premier Cru Vosgros
Le Chablis Premier Cru Vosgros, est un vin blanc structuré et généreux, bénéficiant d’un terroir aux sols argilo-calcaires, propice à une belle expression minérale. Son nez élégant mêlant agrumes mûrs, fruits blancs, notes florales et touches minérales (silex, coquille d’huître). En bouche, il se distingue par une attaque franche et vive, une belle ampleur et une longueur persistante, où se mêlent minéralité, fraîcheur et une légère rondeur.
29,00 € TTC
La presse en parle…
Fiche
Situation
Vinification
Dégustation
Notes Presse
- 100% Chardonnay
- Village de Chichée, Exposition sud ouest
- Kimméridgien, couche du Jurassique, Argilo-Calcaire
- 35 ans
- 5 800 ceps par Hectare
- Taille en guyot double
- Rendement de 53 hl/ha
- Culture raisonnée
Situation des parcelles Vosgros sur la rive gauche de la commune de Chichée
Après un pressurage long et délicat, un débourbage à froid d’une vingtaine d’heures, la fermentation s’est effectuée aux alentours des 16° à 18° celsius à l’aide de levures indigènes.
Nous effectuons la fermentation malolactique sur lies fines de novembre à mi-avril puis un léger collage et une filtration sur terre afin d’obtenir un vin limpide et stable avant la mise en bouteille par nos soins au domaine.
L’élevage se fait exclusivement en cuve inox pour conserver la fraicheur et le fruité du vin. Ces cuves sont thermorégulées ce qui permet d’effectuer des fermentations à basses températures afin de développer au mieux les arômes du vin.
Robe or léger. La bouche est très fine et élégante, délicatement florale, mais renferme aussi un fruité soyeux terminé d’une longue finale aromatique
Garde de 7 à 9 ans.
Servir à 10 – 12°CSuggestions d’accompagnement : Apéritif, Huîtres, Salade de fruits de mer, escargots de Bourgogne…ou encore sur un fromage de chèvre frais
- Inside Burgundy, Jasper Morris, mars 2025 : Chablis 1er Cru Vosgros 2023 – 91pts
- View from the cellar, janvier 2025 : Chablis premier cru 2023, 92pts
- Burgundy report, janvier 2025 : 2023 Chablis 1er Vosgros
Deeper, more mineral and quite crystalline – impressive depth. Large in scale, once more, here with extra density to the flavours but not at the expense of balance – here there’s very fine flavour energy in the finish – love that finishing minerality!!- Tim Atkin – Christy Canterbury Burgundy 2023 : Chablis Premier Cru Vosgros 2023 – 90 points
- Burghound Allen Meadows, octobre 2024 : Chablis Premier Cru Vosgros 2023 – 91 points
- Burghound Allen Meadows, octobre 2023 : Chablis Premier Cru Vosgros 2022 – 90 points
- The Wine Spectator 2023 : Chablis Premier Cru Vosgros 2021 – 86points
- Guide Hachette des vins 2024 : Chablis Premier Cru Vosgros 2021 : 1 étoile *
- Bourgogne Aujourd’hui, janvier 2022 : Chablis Premier Cru Vosgros 2019 – 15.5/20
- Wine Enthusiast : Chablis Premier Cru Vosgros 2020 – 92/100
- Burghound Allen Meadows novembre 2021 : Chablis Premier Cru Vosgros 2020 – 89 points
- Burghound Allen Meadows novembre 2021 : Chablis ¨Premier Cru Vosgros 2019 – 89 points
- 35e Concours des Vins de Chablis 2021 : Chablis Premier Cru Vosgros 2019 – Nominé
- Decanter 2020 : Chablis Premier Cru Vosgros 2019 – 93 points
- Wine Enthusiast Octobre 2020 : Chablis Premier Cru Vosgros 2019 – 93/100
- Guide des vins Bettane + Desseauve 2020 : Chablis Premier Cru Vosgros 2017 -15.5/20
- The Wine Enthusiast 2019 : Chablis Premier Cru Vosgros 2018 – 91/100
- Guide Hachette des vins 2020 : Chablis 2017 – 1 étoile *
- Concours des vins de Chablis 2019 : Chablis Premier Cru Vosgros 2017 – Nominé
- Vinous Neal Martin : Chablis Premier Cru Vosgros 2017 – 92/100
- The Wine Enthusiast dec 2017 : Chablis Premier Cru Vosgros 2016 – 91/100
- Guide Bettane et Dessauve 2019 : Chablis Premier Cru Vosgros 2016 – 15,5 /20
- Burghound nov 2017 : Chablis Premier Cru Vosgros 2016 – 90/100
- Jancis Robinson 2017 : Chablis 1er Cru Vosgros 2015 – 16/20
- Wine Enthusiast dec 2016 : Chablis Premier Cru Vosgros 2015 92/100
- Bourgogne Aujourd’hui Juin 2017 : Chablis Premier Cru Vosgros 2015 – 15,5/20, vin exceptionnel
- Jancis Robinson : Chablis Premier Cru Vosgros 2014 – 15.5/20
- Guide Rouge de la Revue des vins de France 2015 : Chablis Premier Cru Vosgros 2013 – 15/20
