Nos vendanges 2025 ont débuté le 1er septembre et se sont achevées le 12 septembre. Nous pouvons dores et déjà dire que ce millésime s’annonce particulièrement prometteur.
Après un cycle marqué par une forte précocité et des épisodes climatiques contrastés — alternant périodes chaudes, épisodes de stress hydrique et retours ponctuels de pluie — la vigne a globalement bien résisté, conservant un bon équilibre sanitaire jusqu’aux vendanges.
Au moment de la récolte, les raisins présentaient un état sanitaire globalement très satisfaisant, avec des maturités régulières et une belle concentration naturelle. Les rendements sont en ligne avec les attentes du millésime, sans excès, mais cohérents avec le profil de l’année.
En cave, les premières vinifications confirment ces impressions : les jus sont frais, équilibrés et expressifs, porteurs d’une belle tension et d’un potentiel de garde intéressant.
Il faudra encore patienter pour appréhender pleinement l’identité du millésime 2025, mais les premiers éléments laissent entrevoir des vins précis, harmonieux et fidèles à leur terroir.