Notre Chablis 1er Cru Vaucoupin 2022 cité dans Vins et Gastronomie dossier spécial vins blancs.
Pour le dernier numéro de l’année, Vins et Gastronomie vous propose une sélection de grands vins blancs pour accompagner vos fêtes de fin d’année. Le comité de dégustation présidé par Julia & Bruno Scavo s’est réuni pour choisir les meilleurs bouteilles pour vos repas de fin d’année.
« Domaine Céline et Frédéric Gueguen
Chablis 1er Cru « Vaucoupin » 2022
Le nez se montre sur la retenue avec un voile levurien et iodé, évoquant la coquille d’huitre tout en laissant transparaître le cédrat. La bouche est souple par la texture et donne un ressenti tonique, acidulé et zesté. La finale s’étire autour des agrumes et leur peau laissant ressortir une teinte florale sur fond de silex.
Julia 89+ Bruno 91+ »
